| Aminokiseline su sastavni dijelovi proteina te su važne za izgradnju hormona, kose, noktiju, kože i rast tkiva. Esencijalne aminokiseline su one koje organizam ne može sam sintetizirati pa ih je potrebno unositi uravnoteženom prehranom ili dodacima prehrani. Esencijalne aminokiseline su izoleucin, arginin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, valin, histidin, tirozin i leucin. |
