| Omega-3 masne kiseline vrsta su nezasićenih masnih kiselina. Smatraju se posebno korisnima. U omega-3 ubrajamo ALA (alfa-linolensku kiselinu), DHA (dokozaheksaensku kiselinu) i EPA (eikozapentaensku kiselinu). ALA se u najvećim količinama nalazi u biljnim uljima. Pomaže u održavanju normalnih vrijednosti kolesterola u krvi, a iz nje nastaju DHA i EPA. Potonje su važne za stvaranje eikozanoida, koji su dio različitih staničnih procesa (od funkcioniranja mišića do zgrušavanja krvi). |
