Kaprilna kiselina, poznata i kao oktanska kiselina, pripada srednjelančanim masnim kiselinama. Njezin lanac sadrži osam ugljikovih atoma, zbog čega se u opisima masti često označava kao C8. Prirodno je prisutna u kokosovu ulju i ulju palminih koštica, iz kojih se dobiva i ulje srednjelančanih triglicerida odnosno MCT.
Srednjelančane masti nakon apsorpcije pretežno se prenose u jetru, gdje ih tijelo metabolizira kao izvor energije. Zbog tih metaboličkih značajki MCT ulja često se koriste i u ketogenoj prehrani. Kod ovog proizvoda naglasak je na kaprilnoj kiselini kao odabranom sastojku ulja, što omogućuje ciljanu nadopunu njezina unosa.





Recenzije
Još nema recenzija.