Askorbil palmitat je stabilan i u ulju topiv (lipofilni) derivat vitamina C koji se dodaje kozmetičkim i prehrambenim proizvodima kao antioksidans (produžuje rok trajanja proizvoda) i kao aktivni sastojak koji ima njegujući učinak na kožu.
Askorbil palmitat se u prehrambenoj industriji koristi kao antioksidans. U probavnom sustavu se razgrađuje na askorbinsku i palmitinsku masnu kiselinu.
Recenzije
Još nema recenzija.