Ljudsko tijelo ne može samo stvarati vitamin C, pa ga mora unositi prehranom. Ovaj vitamin topljiv u vodi ima ulogu u funkcioniranju imunološkog sustava i zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Sudjeluje i u oslobađanju energije pri metabolizmu te pridonosi smanjenju umora i iscrpljenosti. Pridonosi i normalnom funkcioniranju živčanog sustava i normalnoj psihološkoj funkciji.
Važan je i za stvaranje kolagena za normalnu funkciju kože, krvnih žila, kostiju, hrskavice, desni i zuba. Kolagen je strukturni protein, a vitamin C sudjeluje u njegovu stvaranju. Osim toga, povećava apsorpciju željeza. To je svojstvo osobito korisno uz obroke s biljnim izvorima željeza, primjerice mahunarkama i zelenim lisnatim povrćem. Unosom vitamina C uz takav obrok možete podržati iskorištavanje željeza iz hrane.




Recenzije
Još nema recenzija.