Organski slatki krumpir u prahu, Magic Rainbow (100 g)

Slatki krumpir (Ipomoea batatas) je biljka koja ima velike gomolje slatkog okusa, koji mogu biti žute, narančaste, crvene, ljubičaste ili bež boje. Odličan je izvor složenih ugljikohidrata, prehrambenih vlakana i beta-karotena. Također sadrži hranjive tvari kao što su vitamin B5, B6, C, mangan, bakar i željezo.

Konzumiranje slatkog krumpira u prahu potiče metabolizam. Može poboljšati osjetljivost na inzulin kod dijabetesa. Slatki krumpir u prahu ima nisku vrijednost glikemijskog indeksa (GI), pa omogućuje dugotrajno oslobađanje ugljikohidrata. Također može pomoći u održavanju razine krvnog tlaka, borbi protiv upala i jačanju imunološkog sustava. Slatki krumpir bogat je beta-karotenom, pa može pozitivno utjecati na vid.